Ingyenes apróhirdető
Ingyen blog, ingyen weblap
Opciós Tőzsde Oktatás
www.opcioguru.com/opcios-oktatas
Ingyen online póker
A gasztronómia sokszínűsége és a gazdag fűszerkínálat ma már annyira természetes számunkra, hogy az ínycsiklandozó pikáns ízek kapcsán nem is jut feltétlenül eszünkbe, hogy e fűszerek múltja nem csak az ízek, illatok és gasztronómia világában gyökerezik, de a világ- és földrajztörténelem kapuját is feltárja előttünk.
Szegfűbors
Általános használata: húsételek, halak, saláták, mártások, pácok Gyógyhatás: gyomorerősítő, felfúvódás ellen Fűszerként használt növényi rész: termés, íze a borsra, illata a szegfűszegre hasonlít
Szegfűszeg
Általános használata: gyümölcsételek, rizs, húsételek, káposzta, mártások, sütemények (mézes), italok Gyógyhatás: antiszeptikus, görcsoldó, nyugtató, fogfájáscsillapító Fűszerként használt növényi rész: virágbimbó, egészben vagy őrölve
Szerecsendió
Általános használata: levesek, főzelékek, húsételek, halak, gomba, töltelékek, sajtok, saláták, mártások Gyógyhatás: gyomorerősítő Fűszerként használt növényi rész: mag, őrölve
Szurokfű (Oregáno)
Általános használata: levesek, húsételek, halak, mediterrán ételek, töltelékek, saláták, mártások Gyógyhatás: étvágygerjesztő, nyugtató, köhögéscsillapító Fűszerként használt növényi rész: virágzó hajtás
Tárkony Általános használata: levesek (bab, hús), húsételek, halak, főzelékek (bab, borsó, krumpli), saláták, mártások, pácok, ecetek Gyógyhatás: vese-, epetisztító, étvágygerjesztő Fűszerként használt növényi rész: levél
Turbolya
Általános használata: levesek, főzelékek, húsételek(tyúk), sültek (bárány), töltelékek, saláták, mártások, szendvicskrémek Gyógyhatás: vese, húgyhólyag, emésztőszervi, légzőszervi betegségek Fűszerként használt növényi rész: levél
Vanília
Általános használata: édességek, sütemények, krémek, rizs, italok Gyógyhatás: nyugtató Fűszerként használt növényi rész: termés (ochidea)
Zeller
Általános használata: levesek, húsételek, grill-ételek, főzelékek, saláták, mártások Gyógyhatás: idegerősítő, erős vízhajtó, nemivágy serkentő Fűszerként használt növényi rész: levél, gyökérgumó
Zsálya
Általános használata: húsételek, halak, sültek, máj, töltelékek, saláták, sajtok, tészták, mártások Gyógyhatás: torokgyulladás ellen, fogínybetegség esetén, gyomorerősítő, izzadáscsökkentő Fűszerként használt növényi rész: levél
Asztalos István, Gasztronómia, Art & Gastronomy, Fórum, Klub, kulináris, http://gastronomy.sokoldal.hu, receptek, Gasztrosz http://gastronomy.sokoldal.hu
www.gastronomy.sokoldal.hu
Tetszett ez az oldal? Mutasd meg az ismerőseidnek is!